С лечебной и профилактической целью полезно придерживаться таких рекомендаций:
1. Диета должна содержать большое количество фруктов и
овощей, которые являются источниками витаминов А, С, Е
(антиоксидантов). Антиоксиданты нейтрализуют негативные
эффекты свободных радикалов кислорода, которые повреждают
клетки дисков. Антиоксиданты имеют отношение к снижению
болевого синдрома.
2. Достаточно полезно употреблять печенку (лучше говяжью).
Слегка проварить около 100-150 гр. печенки. Употреблять 1-2
раза в день за 15-20 мин. до завтрака/обеда на протяжении
2-х недель (3-4 раза в год).
3. При дискогенной патологии в период обострения рекомендуют
диету, не обогащенную тиоловыми соединениями: ограничивается
прием яиц, немолочного сыра, икры. Предусматривается, что
такая диета до некоторой степени может способствовать
задержанию процесса деструкции хряща диска. Так как, при
нарушении целостности диска увеличивается содержание
протеолитических ферментов - хондрокатепсинов. Эти ферменты
гидролизируют белковый компонент мукополисахаридно-белкового
комплекса, высвобождая полисахарид хондроитинсульфат;
тиоловые соединения активируют хондрокатепсины.
4. Избыточное потреблением мяса (особенно свинины),
способствует отложению в суставах кристаллов мочевой кислоты
и конечных продуктов обмена белков: солей аммония, мочевины,
креатинина и др. («шлаков»).
5. Ограничить прием поваренной соли, потому что ионы натрия
задерживают в организме воду, а это может привести к
усилению отека в области повреждения.
6. Большинство работающих людей возвращаются домой с
ощущением сильного голода, так как отсутствует полноценное
питание в часы работы. Ужин превращается в «вечерний жор».
Во избежание этого необходимо выпить 2-3 стакана горячего
чая с небольшой порцией любой пищи (например, с кусочком
хлеба). Через 20-З0 мин. ощущение голода исчезает, и ужинать
можно не спеша.
А вообще, для уменьшения аппетита можно применять кукурузные
столбики (1 чайная ложка), залив утром их в термосе на 15-20
мин. стаканом кипятка. Процедив, выпить умеренно горячим или
теплым полстакана, через 15-20 мин. позавтракать. Полстакана
напитка взять на работу и использовать перед обедом. На
протяжении 1-1,5 месяца желудок приучается к меньшему
наполнению; в дальнейшем нужно только контролировать уровень
потребления еды.
Главный диетологический принцип - «медленно, но верно».
|
