З лікувальною та профілактичною метою корисно дотримуватись таких рекомендацій:
1. Дієта повинна містити велику кількість фруктів і овочів, які являються джерелами вітамінів А, С, Є (антиоксидантів). Антиоксиданти нейтралізують негативні ефекти вільних радикалів кисню, які ушкоджують клітини дисків. Антиоксиданти мають відношення до зниження больового синдрому.
2. Досить корисно споживати печінку (краще яловичу). Злегка проварити близько 100-150 гр. печінки. Споживати 1-2 рази на день за 15-20 хв. до сніданку/обіду протягом 2-х тижнів (3-4 рази на рік).
3. При дискогенній патології в період загострення рекомендують дієту, не збагачену тіоловими з'єднаннями: обмежується прийом яєць, немолочного сиру, ікри. Передбачається, що така дієта до деякої міри може сприяти затриманню процесу деструкції хряща диска. Так як, при порушенні цілісності диска збільшується вміст протеолітичних ферментів - хондрокатепсинів. Ці ферменти гідролізують білковий компонент мукополісахаридно-білкового комплексу, звільнюючи полісахарид хондроітинсульфат; тіолові сполуки активують хондрокатепсини.
4. Надмірне споживанням м'яса (особливо свинини), сприяє відкладенню в суглобах кристалів сечової кислоти та кінцевим продуктам обміну білків: солям амонію, сечовині, креатиніну і ін. («шлакам»).
5. Обмежити прийом повареної солі, тому що іони натрію затримують в організмі воду, а це може призвести до посилення набряку в області ушкодження.
6. Більшість працюючих людей повертається додому з відчуттям сильного голоду, так як відсутнє повноцінне харчування у години роботи. Вечеря перетворюється у «вечірній жор». Щоб уникнути цього необхідно випити 2-3 склянки гарячого чаю з невеликою порцією будь-яких харчів (наприклад, зі шматочком хліба). Через 20-З0 хв. відчуття голоду зникає, і вечеряти можна не поспішаючи.
А взагалі, для зменшення апетиту можна застосовувати кукурудзяні стовпчики (1 чайну ложку), заливши вранці їх у термосі на 15-20 xв. склянкою окропу. Процідивши, випити помірно гарячим чи теплим півсклянки, через 15-20 xв. поснідати. Півсклянки напою взяти на роботу і використати перед обідом. Пропягом 1-1,5 місяця шлунок привчається до меншого наповнення; в подальшому потрібно тільки контролювати рівень споживання їжі.
Головний дієтологічний принцип - «повільно, але вірно».
|